| Лось | 40 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 18.9% | 319 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 46.4 мг | 500 мг | 9.3% | 5.6% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.42 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8276 мг | 20 мг | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.6 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2305 г |
| Сера, S | 251.72 мг | 1000 мг | 25.2% | 15.2% | 397 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 9.72 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 5.6% | 1074 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11299 г |
| Медь, Cu | 84.4 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.1% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2692 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.84 мкг | 55 мкг | 23.3% | 14.1% | 428 г |
| Фтор, F | 13.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28860 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.762 мг | 12 мг | 14.7% | 8.9% | 681 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».