| Печень говяжья (Запекание) | 0 г |
| Печень куриная (Запекание) | 336 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 54 г |
| Морковь (Запекание) | 87 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Чеснок | 11 г |
| Крахмал картофельный | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп (Запекание) | 0 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 40 г |
| Сыр мягкий Рикотта | 0 г |
| Ряженка 2,5% жирности (Запекание) | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 54 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 55 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 21 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.8% | 555 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5672.2 мкг | 900 мкг | 630.2% | 412.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.399 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 22.5% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 43.2% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 142.19 мг | 500 мг | 28.4% | 18.6% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.571 мг | 5 мг | 71.4% | 46.7% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 16% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.624 мкг | 400 мкг | 23.2% | 15.2% | 432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.763 мкг | 3 мкг | 292.1% | 191.2% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 8.8% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9255 мг | 20 мг | 39.6% | 25.9% | 252 г |
| Ниацин | 5.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 51.36 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.3% | 1947 г |
| Кремний, Si | 4.209 мг | 30 мг | 14% | 9.2% | 713 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Натрий, Na | 328.89 мг | 1300 мг | 25.3% | 16.6% | 395 г |
| Сера, S | 142.48 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.3% | 702 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 16.1% | 407 г |
| Хлор, Cl | 446.12 мг | 2300 мг | 19.4% | 12.7% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.864 мг | 18 мг | 54.8% | 35.9% | 182 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 10.025 мкг | 10 мкг | 100.3% | 65.6% | 100 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 9.2% | 715 г |
| Медь, Cu | 250.16 мкг | 1000 мкг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Молибден, Mo | 36.893 мкг | 70 мкг | 52.7% | 34.5% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.56 мкг | 55 мкг | 46.5% | 30.4% | 215 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24480 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 9.2% | 712 г |
| Цинк, Zn | 3.9702 мг | 12 мг | 33.1% | 21.7% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.932 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».