| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 281 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Аджика | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 455.4 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 370 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 7.7% | 286 г |
| Жиры | 38.9 г | 56 г | 69.5% | 15.3% | 144 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4677 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 2.5% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 99.96 мг | 500 мг | 20% | 4.4% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 3% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 5.1% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.583 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.712 мкг | 3 мкг | 123.7% | 27.2% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.63 мг | 15 мг | 50.9% | 11.2% | 197 г |
| Витамин Н, биотин | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 1.9% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7058 мг | 20 мг | 58.5% | 12.8% | 171 г |
| Ниацин | 7.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.42 мг | 2500 мг | 18.4% | 4% | 543 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7868 г |
| Магний, Mg | 31.08 мг | 400 мг | 7.8% | 1.7% | 1287 г |
| Натрий, Na | 89.86 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.5% | 1447 г |
| Сера, S | 328.33 мг | 1000 мг | 32.8% | 7.2% | 305 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 7.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 81.57 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.8% | 2820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.895 мг | 18 мг | 21.6% | 4.7% | 462 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.5% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 10.098 мкг | 10 мкг | 101% | 22.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.5% | 4082 г |
| Медь, Cu | 265.82 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 5.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 16.214 мкг | 70 мкг | 23.2% | 5.1% | 432 г |
| Никель, Ni | 12.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.04 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4543 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 5% | 436 г |
| Цинк, Zn | 4.7319 мг | 12 мг | 39.4% | 8.7% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.563 г | ~ | |||
| Валин | 1.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.224 г | ~ | |||
| Лизин | 2.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 1.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.613 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 1.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.411 г | min 16.8 г | 85.8% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 455,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».