| Кольраби | 920 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.5% | 2815 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.1% | 2032 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 5.8% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.576 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 5% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.97 мг | 90 мг | 38.9% | 48.7% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.024 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 4883 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0182 мг | 20 мг | 5.1% | 6.4% | 1964 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.03 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 58.73 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.4% | 1703 г |
| Кремний, Si | 49.485 мг | 30 мг | 165% | 206.8% | 61 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 7.4% | 1692 г |
| Натрий, Na | 19.09 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6810 г |
| Сера, S | 7.88 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12690 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 8.4% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 23.03 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 3.4% | 3758 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 6.67 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14993 г |
| Молибден, Mo | 1.515 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.8% | 4620 г |
| Олово, Sn | 3.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.609 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9031 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.0909 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 13201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.4% |
Энергетическая ценность Салат из кольраби со сметаной составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».