| Печень куриная (Тушение) | 636 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 264 г |
| Морковь (Пассерование) | 114 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.8% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7278.1 мкг | 900 мкг | 808.7% | 495.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 19.5% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 49.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 135.73 мг | 500 мг | 27.1% | 16.6% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.329 мг | 5 мг | 86.6% | 53.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 18% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.444 мкг | 400 мкг | 29.4% | 18% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.257 мкг | 3 мкг | 375.2% | 229.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 11.1% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 5.1% | 1206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4192 мг | 20 мг | 47.1% | 28.9% | 212 г |
| Ниацин | 7.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.79 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4307 г |
| Кремний, Si | 4.639 мг | 30 мг | 15.5% | 9.5% | 647 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1604 г |
| Натрий, Na | 63.73 мг | 1300 мг | 4.9% | 3% | 2040 г |
| Сера, S | 158.91 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 15.5% | 396 г |
| Хлор, Cl | 14.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.469 мг | 18 мг | 69.3% | 42.5% | 144 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 12.133 мкг | 10 мкг | 121.3% | 74.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 9.4% | 648 г |
| Медь, Cu | 307.74 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 18.9% | 325 г |
| Молибден, Mo | 41.878 мкг | 70 мкг | 59.8% | 36.6% | 167 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.484 мкг | 55 мкг | 51.8% | 31.7% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24615 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 4.9599 мг | 12 мг | 41.3% | 25.3% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».