Мой здоровый рацион

Рецепт Хліб молочний (домашній з арахісом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хліб молочний (домашній з арахісом)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Молоко 1% жирности 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 50 г
Арахис жареный 30 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Мак, семя 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб молочний (домашній з арахісом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 501 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.8% 792 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 7.6% 392 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 5.7% 518 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.4% 870 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 2.1% 1413 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 4.4% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.6% 1132 г
Витамин В4, холин 78.14 мг 500 мг 15.6% 4.6% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 3.7% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 35.548 мкг 400 мкг 8.9% 2.6% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.556 мг 15 мг 30.4% 9.1% 329 г
Витамин Н, биотин 5.191 мкг 50 мкг 10.4% 3.1% 963 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0489 мг 20 мг 15.2% 4.5% 656 г
Ниацин 1.269 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.48 мг 2500 мг 6.4% 1.9% 1558 г
Кальций, Ca 69.48 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1439 г
Кремний, Si 4.912 мг 30 мг 16.4% 4.9% 611 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 2.3% 1303 г
Натрий, Na 114.05 мг 1300 мг 8.8% 2.6% 1140 г
Сера, S 85.36 мг 1000 мг 8.5% 2.5% 1172 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 5% 590 г
Хлор, Cl 156.52 мг 2300 мг 6.8% 2% 1469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576.8 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 51.94 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 2.2% 1363 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4747 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 8.6% 347 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.4254 мг 2 мг 21.3% 6.3% 470 г
Медь, Cu 132.75 мкг 1000 мкг 13.3% 4% 753 г
Молибден, Mo 8.208 мкг 70 мкг 11.7% 3.5% 853 г
Никель, Ni 4.773 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 9.125 мкг 55 мкг 16.6% 4.9% 603 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17945 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2427 г
Цинк, Zn 0.9306 мг 12 мг 7.8% 2.3% 1289 г
Цирконий, Zr 5.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.889 г min 16.8 г 23.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.484 г от 11.2 до 20.6 г 49% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.537 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хліб молочний (домашній з арахісом) составляет 335,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».