Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречаный с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречаный с уткой

Вода 2584 г
Утка 2 кат. (Варка) 166 г
Картофель (Варка без слива) 358 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 7 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Жир свиной топленый 20 г
Лук репчатый (Жарка) 14 г
Морковь (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречаный с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.6% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.5% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.1% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.6% 2457 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 13% 2153 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 14.1% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8571 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 7.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.377 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 29049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.4% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 16949 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 10.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.6704 мг 20 мг 3.4% 9.6% 2983 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.11 мг 2500 мг 3.6% 10.2% 2744 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11641 г
Кремний, Si 6.161 мг 30 мг 20.5% 57.9% 487 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 7.3% 3791 г
Натрий, Na 68.26 мг 1300 мг 5.3% 15% 1904 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 4.5% 6105 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 7.9% 3571 г
Хлор, Cl 112.58 мг 2300 мг 4.9% 13.8% 2043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 6.2% 4627 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 31.6% 890 г
Литий, Li 5.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 8.5% 3295 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 16.1% 1745 г
Молибден, Mo 3.518 мкг 70 мкг 5% 14.1% 1990 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 30899 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 93.75 мкг 4000 мкг 2.3% 6.5% 4267 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 6.5% 4274 г
Цинк, Zn 0.2245 мг 12 мг 1.9% 5.4% 5345 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп гречаный с уткой составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».