| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Картофель | 573 г |
| Морковь | 130 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 450 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 12.4% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.8% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 29.9% | 1213 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 32.1% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 14.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 25.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.689 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.1% | 7031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 30.3% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 7.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.067 мг | 20 мг | 5.3% | 19.3% | 1874 г |
| Ниацин | 1.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.54 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.5% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.7% | 7782 г |
| Кремний, Si | 9.098 мг | 30 мг | 30.3% | 110.6% | 330 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 13.9% | 2608 г |
| Натрий, Na | 124.44 мг | 1300 мг | 9.6% | 35% | 1045 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.2% | 3557 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 14.2% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 19.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.3% | 11687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 8% | 4615 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 65.7% | 557 г |
| Литий, Li | 12.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 11.7% | 3135 г |
| Медь, Cu | 47.34 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 17.2% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 20.1% | 1827 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.054 мкг | 55 мкг | 3.7% | 13.5% | 2678 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.9% | 5288 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 28.5% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.2336 мг | 12 мг | 1.9% | 6.9% | 5137 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с кислой капустой составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».