Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты из трески

Треска (Жарка) 280 г
Укроп (Жарка) 5 г
Яйцо куриное 1 medium
Отруби Ржаные [Dia Dar] 5 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.2% 500 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 4.6% 2083 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
бета Криптоксантин 1.414 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.9% 1395 г
Витамин В4, холин 90.59 мг 500 мг 18.1% 17.4% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9.2% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.907 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2876 г
Витамин В12, кобаламин 1.436 мкг 3 мкг 47.9% 46.1% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 6.3% 1529 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 7.1% 1355 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.107 мкг 50 мкг 16.2% 15.6% 617 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.963 мг 20 мг 24.8% 23.9% 403 г
Ниацин 1.964 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.5 мг 2500 мг 9.2% 8.9% 1085 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3508 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 5.5% 1763 г
Натрий, Na 57.63 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2256 г
Сера, S 182.32 мг 1000 мг 18.2% 17.5% 548 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 20.6% 468 г
Хлор, Cl 104.71 мг 2300 мг 4.6% 4.4% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2635 г
Йод, I 46.74 мкг 150 мкг 31.2% 30% 321 г
Кобальт, Co 22.549 мкг 10 мкг 225.5% 217% 44 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 3.2% 2990 г
Медь, Cu 137.36 мкг 1000 мкг 13.7% 13.2% 728 г
Молибден, Mo 2.576 мкг 70 мкг 3.7% 3.6% 2717 г
Никель, Ni 5.811 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.817 мкг 55 мкг 39.7% 38.2% 252 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 448.33 мкг 4000 мкг 11.2% 10.8% 892 г
Хром, Cr 35.38 мкг 50 мкг 70.8% 68.1% 141 г
Цинк, Zn 1.0582 мг 12 мг 8.8% 8.5% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.663 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.302 г min 16.8 г 13.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из трески составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 56 гр (58.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок