Мой здоровый рацион

Рецепт Пицци моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицци моцарелла

Тесто дрожжевое (быстрое) 300 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 30 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 30 г
Томатный соус, без добавления соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицци моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.4% 745 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.6% 378 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.6% 1129 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Органические кислоты 17.6 г ~
Зола 27.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2032 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4717 г
бета Криптоксантин 1.393 мкг ~
Ликопин 2481.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.557 мг 1.5 мг 37.1% 14.9% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 0.746 мг 1.8 мг 41.4% 16.6% 241 г
Витамин В4, холин 18.74 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 34.089 мкг 400 мкг 8.5% 3.4% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 6.9% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.486 мг 15 мг 29.9% 12% 334 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.392 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.089 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2393 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 3% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.5445 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.8 мг 2500 мг 7% 2.8% 1438 г
Кальций, Ca 189.54 мг 1000 мг 19% 7.6% 528 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3731 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.6% 2500 г
Натрий, Na 193.75 мг 1300 мг 14.9% 6% 671 г
Сера, S 86.75 мг 1000 мг 8.7% 3.5% 1153 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 8.3% 484 г
Хлор, Cl 275.79 мг 2300 мг 12% 4.8% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.89 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1842 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9317 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2075 г
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 7.2% 559 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1557 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 2.3% 1790 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Селен, Se 6.909 мкг 55 мкг 12.6% 5.1% 796 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30558 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 1.0376 мг 12 мг 8.6% 3.5% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицци моцарелла составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок