| Вода | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Свекла (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Перец белый | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.6% | 10857 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.7% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.4% | 2500 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 31% | 920 г |
| альфа Каротин | 1.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 34.7% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 10.759 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.01 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 12469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.3% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 10.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.358 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 25% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 17.6% | 1623 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 50.6% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.425 мг | 20 мг | 2.1% | 6% | 4706 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.21 мг | 2500 мг | 6.2% | 17.6% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6369 г |
| Кремний, Si | 10.684 мг | 30 мг | 35.6% | 101.1% | 281 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 7.1% | 4012 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 22298 г |
| Сера, S | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8643 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 6.5% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 21.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 10653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 6.3% | 4651 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.732 мкг | 10 мкг | 17.3% | 49.1% | 577 г |
| Литий, Li | 9.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 12.2% | 2334 г |
| Медь, Cu | 50.26 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.2% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 3.86 мкг | 70 мкг | 5.5% | 15.6% | 1813 г |
| Никель, Ni | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.7% | 5114 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 13.6% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.1845 мг | 12 мг | 1.5% | 4.3% | 6504 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 66.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».