| бульон(холодец) | 2800 г |
| Ноги свиные отварные | 223 г |
| Рулька свиная отварная | 223 г |
| Куриные лапки, вареные | 243 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 285 г |
| Лук репчатый, сушеный | 15 г |
| Перец сладкий красный, сублимированный | 15 г |
| Пастернак сушёный | 15 г |
| Кубики | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.7% | 717 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.3% | 747 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5325 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 26.99 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.77 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 18051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.185 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 8.3% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2663 мг | 20 мг | 1.3% | 1.2% | 7510 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.63 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.4% | 6644 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4970 г |
| Кремний, Si | 0.189 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Магний, Mg | 3.59 мг | 400 мг | 0.9% | 0.8% | 11142 г |
| Натрий, Na | 6.66 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19520 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5559 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 1.7% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 2.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 103604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.1% | 1502 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2751 г |
| Медь, Cu | 23.08 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4333 г |
| Молибден, Mo | 1.879 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.5% | 3725 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.2% | 4192 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.1361 мг | 12 мг | 1.1% | 1% | 8817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».