Мой здоровый рацион

Рецепт Голец (рыба) с помидором под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голец (рыба) с помидором под сыром

Голец 1500 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голец (рыба) с помидором под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 18.3% 374 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.3% 737 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3830 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.32 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3933 мг 20 мг 2% 1.4% 5085 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.06 мг 2500 мг 1% 0.7% 9593 г
Кальций, Ca 50.67 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5929 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 0.3% 18265 г
Натрий, Na 55.33 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2350 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1% 7123 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 2.7% 2508 г
Хлор, Cl 74.97 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 0.4% 15652 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 3.5% 1976 г
Литий, Li 2.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 12.08 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8278 г
Молибден, Mo 0.59 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11864 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.848 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6486 г
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.2135 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5621 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Голец (рыба) с помидором под сыром составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».