| Говядина, спинная часть (толстый край) (На пару) | 700 г |
| Свиной жир | 150 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 50 г |
| Лук репчатый (На пару) | 450 г |
| Тыква (На пару) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 5.1% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 35.54 мг | 500 мг | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 3.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.653 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.887 мкг | 3 мкг | 29.6% | 17% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 2992 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5382 мг | 20 мг | 12.7% | 7.3% | 788 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.26 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5030 г |
| Кремний, Si | 6.137 мг | 30 мг | 20.5% | 11.8% | 489 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2426 г |
| Натрий, Na | 259.51 мг | 1300 мг | 20% | 11.5% | 501 г |
| Сера, S | 102.9 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Хлор, Cl | 396.03 мг | 2300 мг | 17.2% | 9.9% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 3.519 мкг | 10 мкг | 35.2% | 20.2% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Медь, Cu | 124.49 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.1% | 803 г |
| Молибден, Mo | 7.344 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Никель, Ni | 3.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8222 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.3477 мг | 12 мг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».