Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаний хліб з пажитником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаний хліб з пажитником

Вода 200 г
Оливковое масло 19 г
Яйцо куриное 58 г
Уксус яблочный 9 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Гречневая мука 115 г
Семена льна 18 г
Пажитник, семена 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаний хліб з пажитником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.1% 938 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.5% 629 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5% 956 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9% 526 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 28.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.9% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.8% 1233 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 5.1% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.959 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4465 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2022 г
гамма Токоферол 0.874 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.851 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.5254 мг 20 мг 12.6% 6% 792 г
Ниацин 0.894 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.59 мг 2500 мг 6% 2.8% 1671 г
Кальций, Ca 45.92 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2178 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 5.5% 854 г
Натрий, Na 26.59 мг 1300 мг 2% 0.9% 4889 г
Сера, S 50.12 мг 1000 мг 5% 2.4% 1995 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 8.7% 544 г
Хлор, Cl 22.7 мг 2300 мг 1% 0.5% 10132 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.194 мг 18 мг 23.3% 11% 429 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 6.7% 709 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 4.9% 958 г
Медь, Cu 146.63 мкг 1000 мкг 14.7% 7% 682 г
Молибден, Mo 1.625 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4308 г
Селен, Se 7.502 мкг 55 мкг 13.6% 6.4% 733 г
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7090 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.068 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.311 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.219 мг ~
Кампестерол 1.971 мг ~
Стигмастерол 0.482 мг ~
бета Ситостерол 8.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.474 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.124 г min 16.8 г 24.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречаний хліб з пажитником составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».