Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Куриная грудка (филе) 400 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 22.5% 466 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Витамин В4, холин 57.58 мг 500 мг 11.5% 12.1% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 22.4% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 32.2% 327 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.9% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.51 мг 20 мг 27.6% 29.1% 363 г
Ниацин 7.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.5 мг 2500 мг 12.7% 13.4% 785 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8217 г
Кремний, Si 9.167 мг 30 мг 30.6% 32.2% 327 г
Магний, Mg 63.5 мг 400 мг 15.9% 16.7% 630 г
Натрий, Na 41.5 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3133 г
Сера, S 166.17 мг 1000 мг 16.6% 17.5% 602 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 17.6% 600 г
Хлор, Cl 65.17 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1479 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2814 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 80.7% 130 г
Литий, Li 12.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 4.2% 2500 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 9.6% 1101 г
Молибден, Mo 8.667 мкг 70 мкг 12.4% 13.1% 808 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 162.7 мкг ~
Селен, Se 15.328 мкг 55 мкг 27.9% 29.4% 359 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 96.83 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4131 г
Хром, Cr 18.67 мкг 50 мкг 37.3% 39.3% 268 г
Цинк, Zn 1.0683 мг 12 мг 8.9% 9.4% 1123 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.793 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».