| Капуста белокочанная | 283 г |
| Морковь | 115 г |
| Огурец грунтовый | 146 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.5% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.7% | 1176 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.2 мкг | 900 мкг | 44.4% | 66.3% | 225 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.407 мг | 5 мг | 48.1% | 71.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.433 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.1% | 2978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.56 мг | 90 мг | 36.2% | 54% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.207 мг | 15 мг | 14.7% | 21.9% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 54.2% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.762 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2625 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.3% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2733 г |
| Кремний, Si | 43.856 мг | 30 мг | 146.2% | 218.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 7.3% | 2038 г |
| Натрий, Na | 47.23 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.4% | 2752 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4822 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 7.5% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 36.59 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.098 мкг | 10 мкг | 21% | 31.3% | 477 г |
| Литий, Li | 1.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 12.4% | 1199 г |
| Медь, Cu | 77.1 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.5% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 9.034 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19.3% | 775 г |
| Никель, Ni | 8.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20070 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 13.4% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3264 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 85.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, морковь, огурец, майонез) составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».