| Говядина 1 кат. (Варка) | 434 г |
| Морковь (Варка без слива) | 184 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 220 г |
| Картофель (Варка без слива) | 627 г |
| Капуста маринованная по-японски | 290 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.5% | 2303 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.9% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 19.4% | 775 г |
| альфа Каротин | 2.711 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 22.3% | 675 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 4.1% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.4% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.323 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 17.6% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 3.8% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 9% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 17.6% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1914 мг | 20 мг | 6% | 9% | 1679 г |
| Ниацин | 1.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6150 г |
| Кремний, Si | 7.704 мг | 30 мг | 25.7% | 38.7% | 389 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3247 г |
| Натрий, Na | 169.49 мг | 1300 мг | 13% | 19.6% | 767 г |
| Сера, S | 46.15 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2167 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 8.3% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 229.85 мг | 2300 мг | 10% | 15.1% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 5.7% | 2655 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 37.2% | 406 г |
| Литий, Li | 10.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 5.3% | 2841 г |
| Медь, Cu | 68.71 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.4% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 3.901 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.4% | 1794 г |
| Никель, Ni | 1.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6266 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.6065 мг | 12 мг | 5.1% | 7.7% | 1979 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с маринованной капусты составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».