| Белый гриб (Тушение) | 185 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 102 г |
| Укроп (Тушение) | 14 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.8 г |
| Чеснок (Тушение) | 0 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.8% | 757 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.2% | 690 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 13.7% | 761 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 13.5% | 774 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 23.46 мг | 500 мг | 4.7% | 4.9% | 2131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 23.4% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.001 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 11.6% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 13.3% | 789 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3715 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 29.6% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6873 мг | 20 мг | 18.4% | 19.2% | 542 г |
| Ниацин | 2.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.35 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 66.43 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.9% | 1505 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 5.9% | 1775 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2110 г |
| Натрий, Na | 234.99 мг | 1300 мг | 18.1% | 18.9% | 553 г |
| Сера, S | 53.24 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.5% | 1878 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 10.7% | 983 г |
| Хлор, Cl | 382.75 мг | 2300 мг | 16.6% | 17.3% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 5.62 мкг | 10 мкг | 56.2% | 58.7% | 178 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 12.6% | 826 г |
| Медь, Cu | 212.45 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 22.2% | 471 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.2% | 1137 г |
| Никель, Ni | 5.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.234 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.9% | 1051 г |
| Стронций, Sr | 14.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8398 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.5582 мг | 12 мг | 4.7% | 4.9% | 2150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.875 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.411 г | ~ |
Энергетическая ценность Білі гриби в сметані составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».