| Куриный фарш | 593 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Яйцо перепелиное | 23 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.7% | 594 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.9% | 889 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2.6% | 3371 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 10.2% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 66.95 мг | 500 мг | 13.4% | 11.7% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 14.5% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 16.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.032 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12.6% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 11.7% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.161 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4307 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 10.8% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1026 мг | 20 мг | 20.5% | 17.9% | 487 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.99 мг | 2500 мг | 16.8% | 14.7% | 594 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Кремний, Si | 10.296 мг | 30 мг | 34.3% | 30% | 291 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2076 г |
| Натрий, Na | 51.82 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2509 г |
| Сера, S | 138.29 мг | 1000 мг | 13.8% | 12.1% | 723 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1942 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 16.4% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Медь, Cu | 70.67 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.2% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 2.234 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3133 г |
| Никель, Ni | 3.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.177 мкг | 55 мкг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53619 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.1985 мг | 12 мг | 10% | 8.7% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Голбцы лень составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».