| Кунжут | 8 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Нут (турецкий горох) | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.6% | 1056 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.1% | 571 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 33.3 мг | 500 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 9% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.008 мкг | 400 мкг | 48.5% | 39% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.705 мг | 20 мг | 3.5% | 2.8% | 2837 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.3 мг | 2500 мг | 13.7% | 11% | 730 г |
| Кальций, Ca | 93.11 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.5% | 1074 г |
| Кремний, Si | 34.889 мг | 30 мг | 116.3% | 93.6% | 86 г |
| Магний, Mg | 52.71 мг | 400 мг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Натрий, Na | 26.77 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4856 г |
| Сера, S | 71.85 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.8% | 1392 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 16.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 18.7 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.315 мкг | 10 мкг | 33.2% | 26.7% | 302 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7631 мг | 2 мг | 38.2% | 30.7% | 262 г |
| Медь, Cu | 251.22 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 20.2% | 398 г |
| Молибден, Mo | 22.283 мкг | 70 мкг | 31.8% | 25.6% | 314 г |
| Никель, Ni | 74.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.385 мкг | 55 мкг | 18.9% | 15.2% | 530 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 78.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5147 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.1474 мг | 12 мг | 9.6% | 7.7% | 1046 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».