| Печень куриная (Тушение) | 390 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Молоко 2% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5538.5 мкг | 900 мкг | 615.4% | 450.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 12.2% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 46.5% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 107.2 мг | 500 мг | 21.4% | 15.7% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.406 мг | 5 мг | 68.1% | 49.8% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 16.5% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.856 мкг | 400 мкг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.896 мкг | 3 мкг | 296.5% | 216.9% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.093 мг | 15 мг | 14% | 10.2% | 717 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4428 мг | 20 мг | 37.2% | 27.2% | 269 г |
| Ниацин | 5.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.73 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.3% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5964 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2599 г |
| Натрий, Na | 333.82 мг | 1300 мг | 25.7% | 18.8% | 389 г |
| Сера, S | 122.21 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Хлор, Cl | 445.22 мг | 2300 мг | 19.4% | 14.2% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.834 мг | 18 мг | 54.6% | 39.9% | 183 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 8.933 мкг | 10 мкг | 89.3% | 65.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Медь, Cu | 232.97 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 17% | 429 г |
| Молибден, Mo | 32.702 мкг | 70 мкг | 46.7% | 34.2% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.653 мкг | 55 мкг | 41.2% | 30.1% | 243 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22459 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 3.813 мг | 12 мг | 31.8% | 23.3% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.4% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.506 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».