| Печень куриная (Тушение) | 355 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Молоко 2% | 0 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.2% | 760 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4593.6 мкг | 900 мкг | 510.4% | 511.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.592 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 14.3% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.966 мг | 1.8 мг | 53.7% | 53.9% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 92.07 мг | 500 мг | 18.4% | 18.5% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.871 мг | 5 мг | 57.4% | 57.6% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 19.2% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.611 мкг | 400 мкг | 19.4% | 19.5% | 515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.411 мкг | 3 мкг | 247% | 247.7% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 11.6% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2839 мг | 20 мг | 31.4% | 31.5% | 318 г |
| Ниацин | 4.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.95 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.9% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3312 г |
| Кремний, Si | 0.491 мг | 30 мг | 1.6% | 1.6% | 6110 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2683 г |
| Натрий, Na | 306.44 мг | 1300 мг | 23.6% | 23.7% | 424 г |
| Сера, S | 107.08 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.7% | 934 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 17.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 419.86 мг | 2300 мг | 18.3% | 18.4% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.104 мг | 18 мг | 45% | 45.1% | 222 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 76.3% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 9.1% | 1101 г |
| Медь, Cu | 195.16 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 19.6% | 512 г |
| Молибден, Mo | 28.17 мкг | 70 мкг | 40.2% | 40.3% | 248 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.025 мкг | 55 мкг | 34.6% | 34.7% | 289 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10194 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 3.2242 мг | 12 мг | 26.9% | 27% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.901 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».