Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли гонконг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли гонконг

Мука Рисовая [Кудесница] 120 г
Разрыхлитель Теста [Трапеза] 10 г
Сахар Тростниковый Нерафинированный Демерара [ВкусВилл] 25 г
Кукурузный Крахмал [Айдиго] 27 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 1,5% [Северное Молоко] 100 г
Оливковое масло 50 г
Соль столовая 4 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли гонконг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 539 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.1% 1520 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.6% 371 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 5.7% 566 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2250 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Витамин В4, холин 38.65 мг 500 мг 7.7% 2.5% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.077 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37140 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 3.5% 912 г
Витамин Н, биотин 3.108 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1609 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.5538 мг 20 мг 2.8% 0.9% 3611 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.75 мг 2500 мг 0.9% 0.3% 11494 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.3% 10010 г
Магний, Mg 2.11 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18957 г
Натрий, Na 418.62 мг 1300 мг 32.2% 10.3% 311 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 1.2% 2685 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4091 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4870 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 4.9% 650 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33898 г
Медь, Cu 13.23 мкг 1000 мкг 1.3% 0.4% 7559 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.6% 5251 г
Селен, Se 4.724 мкг 55 мкг 8.6% 2.8% 1164 г
Фтор, F 34.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11723 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 0.4% 6985 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.342 г min 16.8 г 55.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Вафли гонконг составляет 312,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (312.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».