| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Пропустить через мясорубку куриное филе, лук.Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешать. Затем добавить яйцо и перемешать все еще раз.Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать котлеты в течение 5–7 минут до хрустящей корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 17% | 268 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.5% | 609 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4163 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2% | 2338 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 119.76 мг | 500 мг | 24% | 10.9% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.841 мг | 5 мг | 36.8% | 16.7% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.94 мг | 2 мг | 47% | 21.4% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.495 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 4.6% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.294 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2180 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3288 мг | 20 мг | 46.6% | 21.2% | 214 г |
| Ниацин | 12.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.65 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.7% | 678 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3082 г |
| Кремний, Si | 0.482 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6224 г |
| Магний, Mg | 100.16 мг | 400 мг | 25% | 11.4% | 399 г |
| Натрий, Na | 121.79 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.3% | 1067 г |
| Сера, S | 281.03 мг | 1000 мг | 28.1% | 12.8% | 356 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 12.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 104.64 мг | 2300 мг | 4.5% | 2% | 2198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 5.6% | 815 г |
| Йод, I | 9.29 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.8% | 1615 г |
| Кобальт, Co | 11.648 мкг | 10 мкг | 116.5% | 53% | 86 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Медь, Cu | 121.62 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.5% | 822 г |
| Молибден, Mo | 13.445 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.245 мкг | 55 мкг | 55% | 25% | 182 г |
| Фтор, F | 151.68 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2637 г |
| Хром, Cr | 29.18 мкг | 50 мкг | 58.4% | 26.6% | 171 г |
| Цинк, Zn | 1.7284 мг | 12 мг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.352 г | ~ | |||
| Лизин | 3.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.037 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.549 г | ~ | |||
| Пролин | 1.231 г | ~ | |||
| Серин | 1.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.058 г | min 16.8 г | 30.1% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».