| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Вода | 3500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.7 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.6% | 15738 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 26.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.7% | 28000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.9% | 109500 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 40.2% | 2336 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4.7% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 3.7% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.9% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.138 мкг | 400 мкг | 289855 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 1.9% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.6953 мг | 20 мг | 3.5% | 32.7% | 2876 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.8 мг | 2500 мг | 1.2% | 11.2% | 8681 г |
| Кальций, Ca | 5.59 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.6% | 17889 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 2.8% | 38961 г |
| Магний, Mg | 8.82 мг | 400 мг | 2.2% | 20.6% | 4535 г |
| Натрий, Na | 45.79 мг | 1300 мг | 3.5% | 32.7% | 2839 г |
| Сера, S | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.9% | 48309 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 18.7% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 69.52 мг | 2300 мг | 3% | 28% | 3308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.141 мг | 18 мг | 0.8% | 7.5% | 12766 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.7% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 84.1% | 1115 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 3.7% | 28571 г |
| Медь, Cu | 9.27 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 8.4% | 10787 г |
| Молибден, Mo | 2.527 мкг | 70 мкг | 3.6% | 33.6% | 2770 г |
| Никель, Ni | 0.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 101.52 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 23.4% | 3940 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 42.1% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.1299 мг | 12 мг | 1.1% | 10.3% | 9238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон составляет 10,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».