| Фисташки несолёные, сухая обжарка | 25 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 25 г |
| Кунжут | 25 г |
| Кешью, сухая обжарка без соли | 25 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Тмин, семена | 10 г |
| Фенхель, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 512.7 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 328 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 5.1% | 380 г |
| Жиры | 40.3 г | 56 г | 72% | 14% | 139 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 1.4% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 26.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.2 г | 20 г | 71% | 13.8% | 141 г |
| Вода | 4.9 г | 2273 г | 0.2% | 46388 г | |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| альфа Каротин | 0.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 1.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 268.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.502 мг | 1.5 мг | 33.5% | 6.5% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 2.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 44.4 мг | 500 мг | 8.9% | 1.7% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 2.2% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 3.5% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.269 мкг | 400 мкг | 13.3% | 2.6% | 751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 1.2% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 1.7% | 1122 г |
| бета Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 6.952 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 0.9% | 2185 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 1.6% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2757 мг | 20 мг | 21.4% | 4.2% | 468 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 864.69 мг | 2500 мг | 34.6% | 6.7% | 289 г |
| Кальций, Ca | 503.5 мг | 1000 мг | 50.4% | 9.8% | 199 г |
| Кремний, Si | 47.885 мг | 30 мг | 159.6% | 31.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 353.31 мг | 400 мг | 88.3% | 17.2% | 113 г |
| Натрий, Na | 30.85 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.5% | 4214 г |
| Сера, S | 195.48 мг | 1000 мг | 19.5% | 3.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 658.3 мг | 800 мг | 82.3% | 16.1% | 122 г |
| Хлор, Cl | 9.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.402 мг | 18 мг | 57.8% | 11.3% | 173 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.4% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 2.6% | 743 г |
| Литий, Li | 15.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1064 мг | 2 мг | 105.3% | 20.5% | 95 г |
| Медь, Cu | 1424.5 мкг | 1000 мкг | 142.5% | 27.8% | 70 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 2.1% | 910 г |
| Никель, Ni | 44.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.55 мкг | 55 мкг | 30.1% | 5.9% | 332 г |
| Стронций, Sr | 41.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.23 мкг | 4000 мкг | 325203 г | ||
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 6.0712 мг | 12 мг | 50.6% | 9.9% | 198 г |
| Цирконий, Zr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 1.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 12.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 44.077 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 83.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.243 г | min 16.8 г | 114.5% | 22.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.041 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 6.285 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Дукка составляет 512,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».