| Бульон костный | 3055 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 306 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли | 285 г |
| Картофель (Варка без слива) | 735 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 735 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 335 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
Сварить бульон,добавить фасоль и варить до её полуготовности.Растопить масло в сковороде,положить измельчённые кубиком чеснок,лук,порезанную соломкой свеклу и тёртую морковь.Тушить под крышкой до полуготовности,далее влить томатный соус и довести до готовности.В кастрюлю положить картофель,порезанный кому как нравиться), капусту,довести до кипения и засыпать содержимое сковородки. Посолить,добавить специи и томить на медленном огне до готовности картофеля.За минуту до готовности кладём зелень,даём прокипеть и борщ готов)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12% | 1727 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 8.5% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 15.7% | 1314 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 8.3% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1809.823 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 15.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 8.53 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.2% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.71 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 8.7% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 6.2% | 3363 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7152 мг | 20 мг | 8.6% | 17.8% | 1166 г |
| Ниацин | 1.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.21 мг | 2500 мг | 9.5% | 19.7% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5724 г |
| Кремний, Si | 10.299 мг | 30 мг | 34.3% | 71% | 291 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 9.1% | 2298 г |
| Натрий, Na | 281.73 мг | 1300 мг | 21.7% | 44.9% | 461 г |
| Сера, S | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.4% | 3789 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 14.9% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 331.31 мг | 2300 мг | 14.4% | 29.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 12.2% | 1698 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 30.6% | 677 г |
| Литий, Li | 9.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 11.6% | 1802 г |
| Медь, Cu | 67.29 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13.9% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 2.65 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.9% | 2642 г |
| Никель, Ni | 1.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.234 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4.6% | 4457 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32949 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 10.4% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.275 мг | 12 мг | 2.3% | 4.8% | 4364 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой борщ (копия) составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».