| Подсолнечное масло | 64 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Морковь (Жарка) | 134 г |
| Почки говяжьи | 834 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 522 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.9% | 531 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2691.4 мкг | 900 мкг | 299% | 236.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.756 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 18.5% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.94 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 13.7% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.028 мг | 1.8 мг | 112.7% | 89.2% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 176.6 мг | 500 мг | 35.3% | 27.9% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.896 мг | 5 мг | 77.9% | 61.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 20.7% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.93 мкг | 400 мкг | 24.2% | 19.1% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.735 мкг | 3 мкг | 1057.8% | 836.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 9.3% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7% | 1139 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.546 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.072 мг | 15 мг | 13.8% | 10.9% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 29.641 мкг | 50 мкг | 59.3% | 46.9% | 169 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9295 мг | 20 мг | 39.6% | 31.3% | 252 г |
| Ниацин | 2.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.18 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6658 г |
| Кремний, Si | 2.071 мг | 30 мг | 6.9% | 5.5% | 1449 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2227 г |
| Натрий, Na | 237.16 мг | 1300 мг | 18.2% | 14.4% | 548 г |
| Сера, S | 163.97 мг | 1000 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 22.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 212.43 мг | 2300 мг | 9.2% | 7.3% | 1083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.52 мг | 18 мг | 25.1% | 19.9% | 398 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 6.567 мкг | 10 мкг | 65.7% | 52% | 152 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Медь, Cu | 1389.5 мкг | 1000 мкг | 139% | 110% | 72 г |
| Молибден, Mo | 33.682 мкг | 70 мкг | 48.1% | 38.1% | 208 г |
| Никель, Ni | 18.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 78.85 мкг | 55 мкг | 143.4% | 113.4% | 70 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5576 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 15.3% | 519 г |
| Цинк, Zn | 2.5744 мг | 12 мг | 21.5% | 17% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень и почки тушеные (говяжьи) составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».