| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 390 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.6% | 661 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 10.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 41.06 мг | 500 мг | 8.2% | 5.2% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.014 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 27.7% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 2.954 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.8% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1594 мг | 20 мг | 10.8% | 6.9% | 926 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.97 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3926 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2204 г |
| Натрий, Na | 71.84 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Сера, S | 152.58 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.7% | 655 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 9.2% | 689 г |
| Хлор, Cl | 43.28 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 5.552 мкг | 10 мкг | 55.5% | 35.4% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3697 г |
| Медь, Cu | 104.87 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.7% | 954 г |
| Молибден, Mo | 7.05 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.715 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9217 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Цинк, Zn | 1.8081 мг | 12 мг | 15.1% | 9.6% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность Фарш домашниз для котлет составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».