| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 2030 г |
| Лук репчатый | 328 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 19.2% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 30.64 мг | 500 мг | 6.1% | 3.3% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 8.4% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.459 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10.2% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.598 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1249 мг | 20 мг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.01 мг | 2500 мг | 12% | 6.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5144 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1896 г |
| Натрий, Na | 130.85 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.4% | 994 г |
| Сера, S | 165.55 мг | 1000 мг | 16.6% | 8.8% | 604 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 11.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 129.06 мг | 2300 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 3.1% | 1716 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 81.4 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.3% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 0.231 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.456 мкг | 55 мкг | 44.5% | 23.7% | 225 г |
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.0736 мг | 12 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.22 г | min 16.8 г | 31.1% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.978 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык магазинный из свинины на углях (Р&Н) составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».