| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Зелень сухая | 10 г |
| Омега 6 - подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.1% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| альфа Каротин | 0.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.945 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 10.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.678 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.4% | 2398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.42 мг | 90 мг | 28.2% | 49.9% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 17% | 1046 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 68.5% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7383 мг | 20 мг | 3.7% | 6.5% | 2709 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 21.9% | 804 г |
| Кальций, Ca | 61.59 мг | 1000 мг | 6.2% | 11% | 1624 г |
| Кремний, Si | 23.606 мг | 30 мг | 78.7% | 139.3% | 127 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 9% | 1975 г |
| Натрий, Na | 455.3 мг | 1300 мг | 35% | 61.9% | 286 г |
| Сера, S | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3383 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 8.7% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 10.3% | 1722 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 35.2% | 504 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 20.7% | 855 г |
| Медь, Cu | 99.49 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 17.5% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 4.327 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11% | 1618 г |
| Никель, Ni | 6.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.506 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33698 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.7% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.424 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 67.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный гарнир составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».