Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Индейка, мясо механически отделённое от костей 560 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 90 г
Яйцо куриное 130 г
Соевый соус 35 г
Сельдерей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9% 792 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.4% 533 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 7.7% 924 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 4.4% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5563 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7.1% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1971 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.957 мг 20 мг 9.8% 7% 1022 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.77 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1271 г
Кальций, Ca 142.08 мг 1000 мг 14.2% 10.1% 704 г
Кремний, Si 1.562 мг 30 мг 5.2% 3.7% 1921 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2755 г
Натрий, Na 257.46 мг 1300 мг 19.8% 14.1% 505 г
Сера, S 102.13 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 979 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 11.3% 630 г
Хлор, Cl 118.59 мг 2300 мг 5.2% 3.7% 1939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4261 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 18.5% 385 г
Литий, Li 7.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 3% 2407 г
Медь, Cu 83.55 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1197 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2420 г
Никель, Ni 3.695 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 16.328 мкг 55 мкг 29.7% 21.1% 337 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Цинк, Zn 1.752 мг 12 мг 14.6% 10.4% 685 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.34 г min 16.8 г 19.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.222 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».