| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 8.5% | 434 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.4% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.7 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.4% | 843 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 57.24 мг | 500 мг | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.655 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.4% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 2.9% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 4.531 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.4% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9584 мг | 20 мг | 9.8% | 3.6% | 1021 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.23 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.1% | 1721 г |
| Кальций, Ca | 79.25 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.9% | 1262 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 1.9% | 1972 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Натрий, Na | 44.01 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2954 г |
| Сера, S | 60.22 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1661 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 4.8% | 768 г |
| Хлор, Cl | 86.44 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 1.6% | 2276 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 2.069 мкг | 10 мкг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.2231 мг | 2 мг | 11.2% | 4.1% | 896 г |
| Медь, Cu | 54.07 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2% | 1849 г |
| Молибден, Mo | 8.139 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.3% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.856 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.9% | 939 г |
| Стронций, Sr | 9.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15823 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.6262 мг | 12 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.407 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.206 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.041 г | min 16.8 г | 24.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 271,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».