| Яйцо куриное | 100 г |
| Печень говяжья | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.7 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 14.5% | 215 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1491.2 мкг | 900 мкг | 165.7% | 51.5% | 60 г |
| Ретинол | 1.458 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.2% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.482 мг | 1.8 мг | 26.8% | 8.3% | 373 г |
| Витамин В4, холин | 172.23 мг | 500 мг | 34.4% | 10.7% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 9.3% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 2.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.183 мкг | 400 мкг | 12% | 3.7% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.237 мкг | 3 мкг | 341.2% | 106.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 1.9% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 1.9% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.983 мг | 15 мг | 53.2% | 16.5% | 188 г |
| Витамин Н, биотин | 21.367 мкг | 50 мкг | 42.7% | 13.3% | 234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4667 мг | 20 мг | 17.3% | 5.4% | 577 г |
| Ниацин | 1.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.17 мг | 2500 мг | 5% | 1.6% | 1981 г |
| Кальций, Ca | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2362 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4498 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 0.8% | 3872 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 1.2% | 2508 г |
| Сера, S | 89.17 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.8% | 1121 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 4.6% | 672 г |
| Хлор, Cl | 70 мг | 2300 мг | 3% | 0.9% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 3.2% | 982 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.6% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 5.35 мкг | 10 мкг | 53.5% | 16.6% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 2.4% | 1305 г |
| Медь, Cu | 670.83 мкг | 1000 мкг | 67.1% | 20.9% | 149 г |
| Молибден, Mo | 23.083 мкг | 70 мкг | 33% | 10.3% | 303 г |
| Никель, Ni | 10.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.867 мкг | 55 мкг | 23.4% | 7.3% | 427 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7039 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.4% | 711 г |
| Цинк, Zn | 1.2217 мг | 12 мг | 10.2% | 3.2% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.935 г | min 16.8 г | 41.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из печени составляет 321,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».