Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный сердечки в сыром подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный сердечки в сыром подливе

Сердечки индейки 670 г
Лук репчатый 1 Штука
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Молоко подворье 6% 180 г
Сыр плавленый пастообразный сливочный тм hochland (хохланд) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный сердечки в сыром подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.3% 691 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.9% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2983 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 5.6% 1262 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Ликопин 11.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.64 мг 1.8 мг 35.6% 25.2% 281 г
Витамин В4, холин 77.81 мг 500 мг 15.6% 11% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.769 мг 5 мг 35.4% 25.1% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 1.783 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22434 г
Витамин В12, кобаламин 7.378 мкг 3 мкг 245.9% 174.2% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5660 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7032 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6658 мг 20 мг 18.3% 13% 546 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 1.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.93 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1970 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3862 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.7% 9772 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2920 г
Натрий, Na 76.83 мг 1300 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Сера, S 99.81 мг 1000 мг 10% 7.1% 1002 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 10.1% 702 г
Хлор, Cl 13.34 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 8.3% 851 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9036 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2801 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2833 г
Медь, Cu 276.67 мкг 1000 мкг 27.7% 19.6% 361 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8537 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 19.537 мкг 55 мкг 35.5% 25.1% 282 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 1.8577 мг 12 мг 15.5% 11% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.968 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.168 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриный сердечки в сыром подливе составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 136 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок