| Баклажан (Запекание) | 195 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 140 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 170 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 147 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 35 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 36.8% | 392 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 18.6% | 775 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 19.6% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 14.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 24.8% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 13% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.274 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.9% | 2458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.29 мг | 90 мг | 38.1% | 55% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 11.5% | 1243 г |
| Витамин Н, биотин | 4.979 мкг | 50 мкг | 10% | 14.4% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3447 мг | 20 мг | 11.7% | 16.9% | 853 г |
| Ниацин | 1.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.62 мг | 2500 мг | 14.6% | 21.1% | 684 г |
| Кальций, Ca | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7663 г |
| Кремний, Si | 15.911 мг | 30 мг | 53% | 76.5% | 189 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 8.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 24.28 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.7% | 5354 г |
| Сера, S | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4515 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 13.6% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 41.04 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 6.3% | 2250 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 6.8% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 6.961 мкг | 10 мкг | 69.6% | 100.4% | 144 г |
| Литий, Li | 47.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2847 мг | 2 мг | 14.2% | 20.5% | 702 г |
| Медь, Cu | 284.33 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 41% | 352 г |
| Молибден, Mo | 6.797 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14% | 1030 г |
| Никель, Ni | 4.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.141 мкг | 55 мкг | 14.8% | 21.4% | 676 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 19% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.5085 мг | 12 мг | 4.2% | 6.1% | 2360 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченного баклажана, перца и шампиньонов составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».