| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 18.6% | 444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10231 мкг | 900 мкг | 1136.8% | 941.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.901 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.088 мг | 5 мг | 41.8% | 34.6% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 23.3% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 80.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.08 мг | 500 мг | 32.4% | 26.8% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.192 мг | 5 мг | 103.8% | 85.9% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 31.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.535 мкг | 400 мкг | 49.9% | 41.3% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.68 мкг | 3 мкг | 456% | 377.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 19.8% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2541 мг | 20 мг | 56.3% | 46.6% | 178 г |
| Ниацин | 8.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.03 мг | 2500 мг | 11% | 9.1% | 912 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5373 г |
| Кремний, Si | 4.151 мг | 30 мг | 13.8% | 11.4% | 723 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1517 г |
| Натрий, Na | 77.89 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1669 г |
| Сера, S | 169.94 мг | 1000 мг | 17% | 14.1% | 588 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 23.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 10.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.569 мг | 18 мг | 80.9% | 67% | 124 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 12.795 мкг | 10 мкг | 128% | 106% | 78 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 12.6% | 659 г |
| Медь, Cu | 332.97 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 27.6% | 300 г |
| Молибден, Mo | 51.407 мкг | 70 мкг | 73.4% | 60.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.207 мкг | 55 мкг | 82.2% | 68% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 13.7% | 601 г |
| Цинк, Zn | 5.5217 мг | 12 мг | 46% | 38.1% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».