| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Запекание) | 800 г |
| Сыр Моцарелла ТМ Золотой резерв | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 75 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 64 г |
| аджика | 25 г |
| отруби пшеничные | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19% | 376 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.4 мкг | 900 мкг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 18.1% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.2% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 66.31 мг | 500 мг | 13.3% | 9.5% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 8.9% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.365 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.728 мкг | 3 мкг | 90.9% | 64.8% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.7% | 1523 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 5% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1148 мг | 20 мг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.08 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Кальций, Ca | 77.85 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.6% | 1285 г |
| Кремний, Si | 3.092 мг | 30 мг | 10.3% | 7.3% | 970 г |
| Магний, Mg | 47.21 мг | 400 мг | 11.8% | 8.4% | 847 г |
| Натрий, Na | 353.61 мг | 1300 мг | 27.2% | 19.4% | 368 г |
| Сера, S | 216.58 мг | 1000 мг | 21.7% | 15.5% | 462 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 23.1% | 308 г |
| Хлор, Cl | 405.04 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.131 мг | 18 мг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 6.731 мкг | 10 мкг | 67.3% | 48% | 149 г |
| Литий, Li | 1.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5406 мг | 2 мг | 27% | 19.3% | 370 г |
| Медь, Cu | 219.43 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 15.6% | 456 г |
| Молибден, Mo | 12.533 мкг | 70 мкг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Никель, Ni | 8.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.18 мкг | 55 мкг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6727 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Цинк, Zn | 3.4673 мг | 12 мг | 28.9% | 20.6% | 346 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гениальное блюдо из ФАРША! Этот РЕЦЕПТ вы не сможете забыть!/Готовим с Оксаной Пашко составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».