| Баклажаны | 200 г |
| Кабачок | 100 г |
| Помидоры (томаты) | 250 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13% | 1191 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 14.4% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 12.7% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.876 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 20% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 5% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.2% | 3765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7319 мг | 20 мг | 3.7% | 5.7% | 2733 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.52 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.6% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 33.99 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2942 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3155 г |
| Натрий, Na | 25.36 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 5126 г |
| Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6711 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 7.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 50.78 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 4.2% | 3711 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 35.6% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 7.7% | 1986 г |
| Медь, Cu | 77.78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.1% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 6.209 мкг | 70 мкг | 8.9% | 13.8% | 1127 г |
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27322 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.1% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2196 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5464 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рататуй составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».