Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Горошек зелёный, замороженный 205 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 192 г
Морковь 275 г
Лук репчатый (Тушение) 286 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 155 г
Фасоль стручковая (Тушение) 196 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.3% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.7% 3500 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.4% 2517 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 25% 645 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.8% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.7 мкг 900 мкг 56% 90.2% 179 г
альфа Каротин 8.344 мкг ~
бета Каротин 3.208 мг 5 мг 64.2% 103.4% 156 г
бета Криптоксантин 78.874 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 508.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 10.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.9% 2338 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 4.8% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 9.2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 16.776 мкг 400 мкг 4.2% 6.8% 2384 г
Витамин C, аскорбиновая 15.66 мг 90 мг 17.4% 28% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 5.8% 2768 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14749 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 15.3% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.2509 мг 20 мг 6.3% 10.1% 1599 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.64 мг 2500 мг 7.9% 12.7% 1271 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 4.7% 3475 г
Кремний, Si 6.757 мг 30 мг 22.5% 36.2% 444 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 9.8% 1645 г
Натрий, Na 25.64 мг 1300 мг 2% 3.2% 5070 г
Сера, S 34.03 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2939 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 12.1% 1327 г
Хлор, Cl 19.91 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 8.1% 2009 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10274 г
Кобальт, Co 1.497 мкг 10 мкг 15% 24.2% 668 г
Литий, Li 1.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 17.6% 917 г
Медь, Cu 83.3 мкг 1000 мкг 8.3% 13.4% 1200 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 10.5% 1537 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Рубидий, Rb 106.8 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10055 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18265 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.5% 4505 г
Цинк, Zn 0.5278 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов