| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Белый гриб, вареный, с солью | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.5% | 598 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4183.5 мкг | 900 мкг | 464.8% | 402.4% | 22 г |
| Ретинол | 4.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 13.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.457 мг | 1.8 мг | 80.9% | 70% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 345.1 мг | 500 мг | 69% | 59.7% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.413 мг | 5 мг | 108.3% | 93.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 19.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.646 мкг | 400 мкг | 34.4% | 29.8% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.117 мкг | 3 мкг | 1003.9% | 869.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% | 19.8% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.8% | 1279 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 50.966 мкг | 50 мкг | 101.9% | 88.2% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9794 мг | 20 мг | 54.9% | 47.5% | 182 г |
| Ниацин | 4.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.38 мг | 2500 мг | 22.1% | 19.1% | 452 г |
| Кальций, Ca | 81.66 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.1% | 1225 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| Натрий, Na | 290.94 мг | 1300 мг | 22.4% | 19.4% | 447 г |
| Сера, S | 162.29 мг | 1000 мг | 16.2% | 14% | 616 г |
| Фосфор, P | 291.3 мг | 800 мг | 36.4% | 31.5% | 275 г |
| Хлор, Cl | 112.98 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.2% | 2036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.105 мг | 18 мг | 28.4% | 24.6% | 353 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 4.3% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 10.947 мкг | 10 мкг | 109.5% | 94.8% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 12.2% | 710 г |
| Медь, Cu | 2356.24 мкг | 1000 мкг | 235.6% | 204% | 42 г |
| Молибден, Mo | 57.938 мкг | 70 мкг | 82.8% | 71.7% | 121 г |
| Никель, Ni | 31.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.177 мкг | 55 мкг | 58.5% | 50.6% | 171 г |
| Стронций, Sr | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.54 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Хром, Cr | 17.36 мкг | 50 мкг | 34.7% | 30% | 288 г |
| Цинк, Zn | 3.5874 мг | 12 мг | 29.9% | 25.9% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».