Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мамины

Для Котлет [Maggi] 54 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 350 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 350 г
Сухари Панировочные [Перекресток] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.9% 422 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.8% 509 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 6.8% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.4% 783 г
Витамин В4, холин 56.83 мг 500 мг 11.4% 5.7% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.1% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 11% 455 г
Витамин В9, фолаты 3.992 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10020 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 20.6% 243 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7353 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.3857 мг 20 мг 26.9% 13.5% 371 г
Бетаин 6.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.29 мг 2500 мг 10.3% 5.2% 972 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6831 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 2% 2505 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2203 г
Сера, S 169.77 мг 1000 мг 17% 8.5% 589 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 9.7% 518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1449 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 41.7 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2398 г
Селен, Se 22.091 мкг 55 мкг 40.2% 20.2% 249 г
Цинк, Zn 2.7104 мг 12 мг 22.6% 11.3% 443 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.446 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 2.525 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.763 г min 16.8 г 28.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.538 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.532 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.532 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мамины составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов