| Свинина, лопаточная часть корейки без кости | 2060 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.2% | 374 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 25.3% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 69.48 мг | 500 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 17.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 10.3% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.2% | 2037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4765 мг | 20 мг | 32.4% | 20.8% | 309 г |
| Бетаин | 3.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.48 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Кальций, Ca | 6.36 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15723 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1845 г |
| Натрий, Na | 141.39 мг | 1300 мг | 10.9% | 7% | 919 г |
| Сера, S | 202.84 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 18.6% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2410 г |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Медь, Cu | 52.65 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1899 г |
| Селен, Se | 36.435 мкг | 55 мкг | 66.2% | 42.6% | 151 г |
| Цинк, Zn | 1.7209 мг | 12 мг | 14.3% | 9.2% | 697 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.307 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».