Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) 360 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 40 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сметана 10% жирности 160 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 15% 297 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.8% 455 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 7.3% 609 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6% 744 г
Витамин В4, холин 126.25 мг 500 мг 25.3% 11.3% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.526 мг 5 мг 30.5% 13.6% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.688 мг 2 мг 34.4% 15.3% 291 г
Витамин В9, фолаты 17.143 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2333 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 10.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 21.63 мг 90 мг 24% 10.7% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1838 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 2.2% 2008 г
Витамин Н, биотин 4.932 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.6326 мг 20 мг 33.2% 14.8% 302 г
Ниацин 8.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322 мг 2500 мг 12.9% 5.7% 776 г
Кальций, Ca 190.29 мг 1000 мг 19% 8.5% 526 г
Кремний, Si 1.841 мг 30 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Магний, Mg 75.22 мг 400 мг 18.8% 8.4% 532 г
Натрий, Na 250.89 мг 1300 мг 19.3% 8.6% 518 г
Сера, S 257.04 мг 1000 мг 25.7% 11.4% 389 г
Фосфор, P 293.1 мг 800 мг 36.6% 16.3% 273 г
Хлор, Cl 112.58 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 4% 1094 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 3.4% 1324 г
Кобальт, Co 8.871 мкг 10 мкг 88.7% 39.5% 113 г
Литий, Li 7.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3929 г
Медь, Cu 98.61 мкг 1000 мкг 9.9% 4.4% 1014 г
Молибден, Mo 11.357 мкг 70 мкг 16.2% 7.2% 616 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 25.459 мкг 55 мкг 46.3% 20.6% 216 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 111.71 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3581 г
Хром, Cr 20.28 мкг 50 мкг 40.6% 18.1% 247 г
Цинк, Zn 2.0847 мг 12 мг 17.4% 7.7% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.666 г ~
Валин 1.457 г ~
Гистидин* 1.232 г ~
Изолейцин 1.201 г ~
Лейцин 2.163 г ~
Лизин 2.627 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 1.112 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.232 г ~
Аспарагиновая кислота 1.993 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 3.627 г ~
Пролин 1.463 г ~
Серин 1.221 г ~
Тирозин 1.04 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.997 г min 16.8 г 23.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 62 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».