Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из тыквы с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из тыквы с шампиньонами

Тыква 125 г
Шампиньоны 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 25 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 5 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Тыкву нарезать небольшими кусочками, отварить вместе с чесноком до готовности в небольшом количестве воды (чуть меньше стакана). Лук мелко покрошить.Шампиньоны нарезать и обжарить с луком на растительном масле до полного выпаривания жидкости.Добавить лук с шампиньонами к готовой тыкве.Пюрировать смесь в блендере, добавить соль, перец и сливки.Перемешать и довести суп-пюре до кипения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из тыквы с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.1% 2074 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.5% 6844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.4% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.3% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 27.3% 849 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 28.2% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 15.7% 1475 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 4.6% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 28.2% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.887 мкг 400 мкг 3.2% 7.4% 3104 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 13.9% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 6.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 3.589 мкг 50 мкг 7.2% 16.7% 1393 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5161 мг 20 мг 7.6% 17.6% 1319 г
Ниацин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.34 мг 2500 мг 8.4% 19.4% 1189 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 5.6% 4144 г
Кремний, Si 13.041 мг 30 мг 43.5% 100.7% 230 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 6.3% 3646 г
Натрий, Na 6.77 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 19202 г
Сера, S 19.72 мг 1000 мг 2% 4.6% 5071 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 13% 1802 г
Хлор, Cl 21.04 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 10932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 7.6% 3030 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 88% 263 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2774 г
Медь, Cu 178.85 мкг 1000 мкг 17.9% 41.4% 559 г
Молибден, Mo 3.61 мкг 70 мкг 5.2% 12% 1939 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 5.447 мкг 55 мкг 9.9% 22.9% 1010 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 11.13 мкг ~
Фтор, F 63.47 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6302 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 19.7% 1174 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из тыквы с шампиньонами составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 310 гр (133.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».