| Печень говяжья (Варка) | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 190 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3790.4 мкг | 900 мкг | 421.2% | 270.5% | 24 г |
| Ретинол | 6.458 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.666 мг | 5 мг | 73.3% | 47.1% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.059 мг | 1.8 мг | 58.8% | 37.8% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 378.68 мг | 500 мг | 75.7% | 48.6% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.281 мг | 5 мг | 65.6% | 42.1% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.784 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.333 мкг | 3 мкг | 1411.1% | 906.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.23 мг | 90 мг | 10.3% | 6.6% | 975 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.3% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 69.512 мкг | 50 мкг | 139% | 89.3% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4847 мг | 20 мг | 42.4% | 27.2% | 236 г |
| Ниацин | 7.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.09 мг | 2500 мг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4589 г |
| Кремний, Si | 5.721 мг | 30 мг | 19.1% | 12.3% | 524 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1803 г |
| Натрий, Na | 54.82 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2371 г |
| Сера, S | 188.94 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 16.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 64.14 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.69 мг | 18 мг | 26.1% | 16.8% | 384 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 14.198 мкг | 10 мкг | 142% | 91.2% | 70 г |
| Литий, Li | 1.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.8% | 823 г |
| Медь, Cu | 2601.83 мкг | 1000 мкг | 260.2% | 167.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 60.759 мкг | 70 мкг | 86.8% | 55.7% | 115 г |
| Никель, Ni | 34.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.427 мкг | 55 мкг | 46.2% | 29.7% | 216 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.34 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2956 г |
| Хром, Cr | 17.49 мкг | 50 мкг | 35% | 22.5% | 286 г |
| Цинк, Zn | 3.7005 мг | 12 мг | 30.8% | 19.8% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».