| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 26.1% | 376 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 11842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 70.51 мг | 500 мг | 14.1% | 13.8% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 25.1% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 34.6% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5932 мг | 20 мг | 33% | 32.4% | 303 г |
| Ниацин | 9.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.15 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8688 г |
| Кремний, Si | 0.763 мг | 30 мг | 2.5% | 2.5% | 3932 г |
| Магний, Mg | 75.02 мг | 400 мг | 18.8% | 18.4% | 533 г |
| Натрий, Na | 51.46 мг | 1300 мг | 4% | 3.9% | 2526 г |
| Сера, S | 200.59 мг | 1000 мг | 20.1% | 19.7% | 499 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 18.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 69.07 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 7.2% | 1376 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 8.39 мкг | 10 мкг | 83.9% | 82.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.9% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 9.322 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13% | 751 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.398 мкг | 55 мкг | 35.3% | 34.6% | 284 г |
| Фтор, F | 114.9 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3481 г |
| Хром, Cr | 21.49 мкг | 50 мкг | 43% | 42.2% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.2314 мг | 12 мг | 10.3% | 10.1% | 975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.567 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 2.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из филе грудки куриной составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».