| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Печень трески. Консервы | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.1 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 5.7% | 551 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 16.2% | 192 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4241 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1133.2 мкг | 900 мкг | 125.9% | 39.2% | 79 г |
| Ретинол | 1.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.553 мг | 1.8 мг | 30.7% | 9.6% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 246.84 мг | 500 мг | 49.4% | 15.4% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 8.6% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.021 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.1% | 1480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 5.5% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.398 мкг | 10 мкг | 214% | 66.6% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 4.9% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 20.628 мкг | 50 мкг | 41.3% | 12.9% | 242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9766 мг | 20 мг | 19.9% | 6.2% | 503 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.96 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.1% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 65.98 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.1% | 1516 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Натрий, Na | 280.87 мг | 1300 мг | 21.6% | 6.7% | 463 г |
| Сера, S | 188.15 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 9.7% | 321 г |
| Хлор, Cl | 360.32 мг | 2300 мг | 15.7% | 4.9% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.036 мг | 18 мг | 16.9% | 5.3% | 593 г |
| Йод, I | 18.17 мкг | 150 мкг | 12.1% | 3.8% | 826 г |
| Кобальт, Co | 23.085 мкг | 10 мкг | 230.9% | 71.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2805 г |
| Медь, Cu | 2482.07 мкг | 1000 мкг | 248.2% | 77.3% | 40 г |
| Молибден, Mo | 9.064 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4% | 772 г |
| Никель, Ni | 2.681 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.766 мкг | 55 мкг | 55.9% | 17.4% | 179 г |
| Фтор, F | 58.69 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6815 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.6% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.1872 мг | 12 мг | 9.9% | 3.1% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.991 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 617.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.012 г | min 16.8 г | 77.5% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница-глазунья с печенью трески составляет 321,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».