Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Куриная грудка (филе) 385 г
Шампиньоны 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 130 г
Сливки 10% [Простоквашино] 150 г
Рисовая мука диетическая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.5% 406 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.1% 947 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 8.6% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.689 мг 5 мг 33.8% 22.6% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 20.1% 333 г
Витамин В9, фолаты 17.384 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Витамин Н, биотин 5.066 мкг 50 мкг 10.1% 6.8% 987 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.1601 мг 20 мг 35.8% 24% 279 г
Ниацин 9.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.16 мг 2500 мг 16.1% 10.8% 620 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7008 г
Кремний, Si 2.071 мг 30 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Магний, Mg 67.46 мг 400 мг 16.9% 11.3% 593 г
Натрий, Na 44.39 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2929 г
Сера, S 177.37 мг 1000 мг 17.7% 11.8% 564 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 14.1% 476 г
Хлор, Cl 66.33 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.7% 1425 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.6% 1458 г
Кобальт, Co 11.902 мкг 10 мкг 119% 79.7% 84 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1813 г
Медь, Cu 226.52 мкг 1000 мкг 22.7% 15.2% 441 г
Молибден, Mo 8.473 мкг 70 мкг 12.1% 8.1% 826 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 118.4 мкг ~
Селен, Se 23.684 мкг 55 мкг 43.1% 28.8% 232 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 17.46 мкг ~
Фтор, F 100.82 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3967 г
Хром, Cr 21.6 мкг 50 мкг 43.2% 28.9% 231 г
Цинк, Zn 1.1761 мг 12 мг 9.8% 6.6% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.829 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.461 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».